ASI Reisen - Das Elsass kulinarisch entdecken - Wandern zwischen Rhein und Vogesen

Um 18 Uhr begrüßt uns unser ASI-Bergwanderführer im Hotel Le Menestrel in Ribeauvillé. Beim ersten gemeinsamen Abendessen lernen wir einander kennen und erhalten einen Ausblick auf die bevorstehende Wanderwoche.

Am Vormittag wandern wir durch malerische Winzerdörfer und sanfte Weinberge bis nach Orschwiller. Nach dem Mittagessen besuchen wir die eindrucksvolle Gipfelburg Haut-Koenigsbourg aus dem 12. Jahrhundert – ein Bauwerk, das wie kein anderes das Elsass verkörpert. Nach einer bewegten Geschichte voller Besitzerwechsel, Belagerungen, Zerstörungen und sogar einer Phase als Steinbruch wurde die ehemalige Stauferburg 1899 dem deutschen Kaiser geschenkt, der sie umfassend restaurieren ließ. Heute lassen Bergfried, Wälle, Türme und Tore nichts mehr von der einstigen Ruine erahnen und vermitteln ein faszinierendes Bild mittelalterlicher Festungsarchitektur.

Die Heidenmauer gilt als eines der bedeutendsten frühgeschichtlichen Baudenkmäler Mitteleuropas. Sie umschließt auf rund 10 Kilometern Länge das gesamte Hochplateau des Odilienbergs – ihr genaues Alter gibt der Forschung bis heute Rätsel auf. Auf herrlichen Pfaden folgen wir dieser eindrucksvollen Wallanlage und genießen dabei weite Ausblicke über die Vogesen, das Elsass, den Schwarzwald und bei klarer Sicht sogar bis zu den Alpen. Bald erreichen wir die höchste Erhebung des Odilienbergs. Der Legende nach wurde das Kloster hier oben von der blinden Tochter eines Merowingerkönigs gegründet. Etwas unterhalb entspringt die Odilienquelle, der man bis heute eine heilende Wirkung für die Augen zuschreibt. Wir besichtigen das Kloster und die Kapelle und tauchen ein in die lebendige Geschichte dieses besonderen Ortes.

Nach einer kurzen Busfahrt nach Le Bonhomme beginnt unsere heutige Wanderung zu den beiden Gipfeln Petit Brézouard und Grand Brézouard. Die Route führt über aussichtsreiche Pfade durch die sanfte Berglandschaft der Vogesen und eröffnet immer wieder herrliche Fernblicke. Am späten Nachmittag bleibt Zeit zur freien Verfügung – ideal, um Ribeauvillé und seine Umgebung individuell zu erkunden.

Unsere heutige Wandertour startet direkt vom Hotel aus und führt durch die malerische Altstadt von Ribeauvillé, die durch Fachwerkhäuser und zahlreiche Gebäude aus dem 16. und 17. Jahrhundert geprägt ist. Wir wandern hinauf zu den drei Burgruinen Saint-Ulrich, Giersberg und Haut-Ribeaupierre, die den Ort auf über 500 Metern überragen. Wir besichtigen die größte und am besten erhaltene Ruine, Saint-Ulrich aus Mitte des 13. Jahrhunderts, und genießen von dem Felsvorsprung eine grandiose Aussicht auf die Stadt und die Umgebung. Der Weg führt uns weiter am Kahlfelsen vorbei zu einem weiteren Etappenziel, dem Kloster Dusenbach mit seiner imposanten Kapelle (heute Wallfahrtsstätte). Wir genießen immer wieder aus einem anderen Blickwinkel die Aussicht auf das Tal und die Burgruinen, bevor wir nach Ribeauvillé zurückkehren. 

Zurück in Ribeauvillé erwartet uns ein Besuch bei einem Winzer mit Weinverkostung. Die auf der ganzen Welt für ihre Finesse und Eleganz anerkannten elsässichen Weine überzeugen durch ihre Vielfalt an Geschmacksvarianten und Aromen. Im Anschluss an die Weinverkostung spazieren wir zurück zu unserem Hotel.

Wir fahren nach Orbey und genießen die Aussicht ins Tal von Kaysersberg, bevor wir unsere Wanderung am Lac Blanc (Weißer See) beginnen. Der 72 Meter tiefe, in einem eiszeitlichen Granitkessel gelegene „Weiße See“ verdankt seinen Namen dem hellen Quarzsand auf seinem Grund. Von hier eröffnet sich auch ein wunderbarer Blick auf den Lac Noir (Schwarzer See) , der in einem tiefen Felskessel liegt und durch seinen moorigen Untergrund die typische dunkle Färbung erhält. Weiter führt unser Weg über den alten Zöllnerpfad hinab zum Lac du Forlet (Forlenweier), wo wir in der traditionellen Melkergaststube einkehren. Anschließend wandern wir über die Hautes-Huttes bis zum Col du Wettstein, begleitet von immer neuen Ausblicken auf die Berglandschaft der Vogesen.

Nach dem Frühstück heißt es Abschied nehmen. Anschließend erfolgt die individuelle Rückreise – oder du verlängerst deinen Aufenthalt im Elsass ganz nach Wunsch.