Dertour - Ruta del Sabor: Kulinarik, Kultur & Küste

Verlauf


1. Tag: Mexico City
Individuelle Ankunft in Mexico City und Ankunft im Hotel. Eine Nacht im Hotel Fiesta Inn Aeropuerto Ciudad de Mexico (Mittelklasse, Landeskategorie: 4 Sterne).

2. Tag: Mexico City - Puebla
Nach Übernahme ihres Mietwagens am Flughafen startet ihre Reise Richtung Puebla. Die Stadt zählt zu den schönsten Kolonialstädten Mexikos und begeistert mit prachtvollen Kirchen, farbenfrohen Fassaden und der berühmten Talavera-Keramikkunst, welche im 17. Jahrhundert von spanischen Handwerkern nach Mexiko gebracht wurde und Puebla bis heute prägt. Die historische Altstadt gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe und lädt mit ihren lebendigen Plätzen, traditionellen Märkten und kunstvoll verzierten Gebäuden zum Entdecken ein. Bei einem Besuch einer traditionellen Talavera-Werkstatt erleben Sie den gesamten Herstellungsprozess – von der Verarbeitung des Tons bis zur kunstvollen Bemalung der farbenprächtigen Keramiken. Sie erhalten spannende Einblicke in die Geschichte dieser traditionsreichen Handwerkskunst. Außerdem entdecken Sie Puebla mit einem Rundgang durch die Altstadt. Das historische Zentrum von Puebla begeistert mit prachtvollen Kolonialbauten, bunten Talavera-Kacheln und lebendigen Plätzen. Rund um den Zócalo entdecken Sie die imposante Kathedrale sowie die Plaza de la Constitución, einen der schönsten Plätze Mexikos. Die Biblioteca Palafoxiana ist ebenfalls einen Besuch wert. Sie gilt als die erste öffentlich zugängliche Bibliothek des amerikanischen Kontinents. Das UNESCO-Weltdokumentenerbe beherbergt über 40.000 historische Bücher und beeindruckt mit seinem prachtvollen Bibliothekssaal aus dem 18. Jahrhundert. Puebla zählt zu den kulinarischen Zentren Mexikos. Empfehlenswert ist ein Mittagessen in einer traditionellen Tortillería, wo Sie authentische regionale Spezialitäten und die berühmte Mole-Sauce kennenlernen können. Das 6-Gang-Feinschmecker-Menü am Abend nehmen Sie im Restaurant El Mural de los Publanos ein. Eine Nacht im Best Western San Pedro (Mittelklasse, Landeskategorie: 3 Sterne). Ca. 130 km (Frühstück, Abendessen)

3. Tag: Puebla - Oaxaca de Juárez
Sie fahren heute nach Oaxaca und entdecken eine weitere faszinierende Kolonialstadt Mexikos. Lohnenswert ist ein Abstecher zum ehemaligen Dominikanerkloster aus dem 16. Jahrhundert. Dort befindet sich heute das Museo Cultural de Oaxaca mit beeindruckenden kostbaren Goldfunden aus Grab 7 von Monte Albán, die zu den bedeutendsten Meisterwerken der mixtekischen Goldschmiedekunst zählen. Ergänzt wird die Sammlung durch kunstvollen Schmuck aus Jade, Türkis und Serpentin. Bei einem Spaziergang durch Oaxaca entdecken Sie gepflasterte Gassen, farbenfrohe Märkte, den lebendigen Zócalo sowie die prachtvolle Kirche Santo Domingo de Guzmán. Auf der Dachterrasse des Restaurants Tierra del Sol genießen Sie einen herrlichen Blick über Oaxaca und die umliegenden Berge. Die Küche von Olga Cabrera widmet sich traditionellen Rezepten aus der Region und serviert unter anderem verschiedene Mole-Variationen, Tamales aus einheimischem Mais sowie saisonale Spezialitäten aus den Valles Centrales. 3-Gang-Feinschmecker-Menü im Restaurant Tierra del Sol. 3 Nächte im Casa Conzatti (Mittelklasse, Landeskategorie: 4 Sterne). Ca. 340 km (Frühstück, Abendessen)

4. Tag: Oaxaca de Juárez
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Zapoteken und Mixteken bei einem Besuch von Monte Albán. Die eindrucksvolle Ruinenstadt thront auf einem künstlich abgeflachten Bergrücken und ist von Terrassen, Tempeln, Häusern und Grabanlagen umgeben. Während ihrer Blütezeit zwischen 500 und 800 n. Chr. lebten hier schätzungsweise bis zu 50.000 Menschen. Ein lohnenswerter Besuch ist die Entdeckung des kleinen Dorfes San Antonio Arrazola, welches weltweit bekannt ist für seine farbenfrohen Holzfiguren, die sogenannten Alebrijes. Die kunstvollen Fantasiewesen gehen auf den Künstler Pedro Linares zurück und zählen heute zu den bekanntesten Ausdrucksformen mexikanischer Volkskunst. Während Ihres Besuchs erhalten Sie Einblicke in die traditionelle Herstellung dieser einzigartigen Kunstwerke. Ein kulinarisches Highlight ist ein Mittagessen im Restaurant La Consentida. Abends zählt das Restaurant El Asador Vasco zu den beliebtesten Adressen der Stadt und liegt direkt am lebendigen Zócalo. Genießen Sie regionale Spezialitäten auf der überdachten Terrasse mit Blick auf das historische Zentrum. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachte Tortillasuppe sowie das „Chuletón al Carbón con Pimientos Confitados“. Ca. 15 km (Frühstück)

5. Tag: Oaxaca de Juárez
In der beschaulichen Gemeinde Santa María del Tule bestaunen Sie den berühmten Ahuehuete-Baum, eine mehr als 2.000 Jahre alte mexikanische Sumpfzypresse. Mit einem Umfang von rund 58 Metern und einer Höhe von über 40 Metern zählt er zu den größten und ältesten Bäumen der Welt. Die bizarren Formen des knorrigen Stammes regen die Fantasie an und erinnern an verschiedene Tierfiguren. Anschließend fahren Sie in das traditionsreiche Dorf Teotitlán del Valle, welches bekannt ist für seine handgewebten Teppiche und farbenprächtigen Wollfäden, die mit natürlichen Farbstoffen gefärbt werden. Viele Familien zapotekischer Herkunft widmen sich hier seit Generationen der Webkunst und pflegen ihre eigenen Muster und Techniken. Nach einem Abstecher in Mitla, dem „Ort der Toten“, der über viele Jahrhunderte das religiöse Zentrum der Zapoteken war und durch kunstvolle Steinmosaike und die berühmte Säulengruppe rund um den Patio de las Grecas beeindruckt, erleben Sie in der traditionellen Mezcal-Brennerei in Santa Catarina Minas ein nächstes Highlight. Sie lernen die Herstellung des berühmten Agavenbrands kennen – von der Verarbeitung der Agavenherzen bis zur Destillation. Natürlich darf auch eine Verkostung des aromatischen Mezcals nicht fehlen. Rund wird der Tag mit einem abendlichen Besuch im renommierten Restaurant Casa Oaxaca. Dieses verbindet die traditionelle Küche Oaxacas mit kreativen Einflüssen. Genießen Sie regionale Spezialitäten wie Tlayudas oder Chapulines und den herrlichen Blick von der Dachterrasse auf die Kirche Santo Domingo. Ca. 180 km (Frühstück)

6. Tag: Oaxaca de Juárez - Bahías de Huatulco
Unvergesslich wird am heutigen Tag der Kochkurs mit Gladis, einer zapotekischen Köchin im Herzen von Oaxaca, nahe dem Parque Conzatti. Nachdem Sie auf dem lokalen Markt frische Zutaten, Chiles und Gewürze eingekauft haben, bereiten Sie gemeinsam mit ihr und ihrer Familie traditionelle oaxaqueñische Mole Spezialitäten zu, während Sie lokalen Mezcal, Tequila aus Guadalajara und Sotal aus dem Norden Mexikos probieren und typische lokale Kleinigkeiten sowie Getränke wie Café de olla und Agua de sabor genießen. Herzlich in ihrer Art führt Gladis Sie mit klaren Anweisungen Schritt für Schritt durch den Kochprozess im offenen, teilweise überdachten Außenbereich mit Grill und Ofen. Hat die Mole ihre typischen Aromen entfaltet, genießen Sie das gemeinsam zubereitete Gericht. 2 Nächte in Bahías de Huatulco im Casa Bocana (Mittelklasse, Landeskategorie 3 Sterne). Ca. 395 km (Frühstück, Mittagessen)

7. Tag: Bahías de Huatulco
An der Muelle Santa Cruz beginnt eine unvergessliche Bootstour durch die traumhaften Bahías de Huatulco. Die Fahrt führt entlang zerklüfteter Küstenlinien, deren Hügel von tropischem Trockenwald mit Guayacán-Bäumen, Trompetenbäumen und wilden Akazien bedeckt sind. In der Bahía Cacaluta lädt das kristallklare Wasser zum Schwimmen und Schnorcheln ein – zwischen leuchtend bunten Kaiser-, Papagei- und Engelsfischen, die sich um Korallen und Felsen tummeln. Anschließend geht es weiter zur Bahía Maguey, wo Sie in einem der vielen lokalen Strandrestaurants ein frisches Ceviche de Pulpo oder de Camarón, begleitet von handgemachten Tortillas, genießen können – oder Sie entspannen einfach am feinen Sandstrand mit einem Agua de Coco oder einer Margarita in der Hand. Der seit 2012 für Besucher geöffnete Parque Eco-Arqueológico Copalita mit der gleichnamigen archäologischen Stätte befindet sich nur wenige Kilometer entfernt von den Bahías de Huatulco. Je nach Lust und Laune wandern Sie entlang des Templo Mayors und des Ballspielplatzes durch Mangrovenwälder zur steinigen Opferklippe, einem Aussichtspunkt mit Blick über die Mündung des Río Copalita in den Pazifik. Viele unterschiedliche Kulturen haben Copalita über die Jahrhunderte bevölkert – darunter Zoques, Mixteken und Zapoteken. Ein 5-Gang-Degustations-Menü im Casa Bocana, bei dem Sie auch den Küchenchef treffen, rundet den Abend ab. (Frühstück, Abendessen)

8. Tag: Bahías de Huatulco - Puerto Escondido
In Puerto Escondido haben Sie die Möglichkeit, Schildkröten am Strand zu sehen. Jeden Abend patrouillieren Naturführer am Strand auf der Suche nach Nestern, um diese in den Schutzgehege zu verlegen und so zu verhindern, dass sie geplündert werden. Um diese Aktivität zu finanzieren, bieten sie von 15 Uhr bis zum Sonnenuntergang die Freilassung von Jungtieren an. Genießen Sie einen freien Nachmittag in Puerto Escondido. Kulinarisch werden Sie mit einem 5-Gang-Menü im Restaurant Metxcalli verwöhnt, dessen Name aus dem Nahuatl stammt und „gekochte Agave“ bedeutet. Unter der Leitung von Chef Gerson Madrid verbindet die Küche Aromen der Pazifikküste mit traditionellen Rezepten Oaxacas. Typisch sind Gerichte wie Aguachiles mit Limette und Chili, Tacos mit geröstetem Tuétano, Meeresfrüchte vom Holzkohlegrill oder Mole-Zubereitungen mit Fisch und regionalen Kräutern. Viele Speisen entstehen aus der Kombination von frischen Fangprodukten und kräftigen Salsas, wodurch eine Küche entsteht, die sowohl die maritime Umgebung als auch die kulinarischen Traditionen des Bundesstaates widerspiegelt. Eine Nacht in Puerto Escondido im Hotel Santa Fe (Mittelklasse, Landeskategorie 3 Sterne). Ca. 120 km (Frühstück, Abendessen)

9. Tag: Puerto Escondido - Tehuacán
Auf dem Weg nach Tehuacán begeistert der Jardín Botánico in Zapotitlán Salinas. Es ist kein Garten im üblichen Sinne, sondern eine naturbelassene Landschaft, die Sie über Treppen und Wege erkunden können. Umgeben von meterhohen Säulenkakteen, Palmen und Elefantenfußbäumen erforschen Sie den Kakteenwald. Von der Spitze des Hügels hat man einen wunderbaren Ausblick auf die Umgebung. Die Küche des Restaurants Itandehui gehört sicher zu den spektakulärsten und außergewöhnlichsten im Bundesstaat Puebla. Die Region um Zapotitlán Salinas ist berühmt für die einmaligen Kakteenwälder, in denen Küchenchef Antonio Diaz C. die Zutaten für seine außergewöhnlichen Kreationen findet. Seien es Shrimps in Safransauce mit „tetechas“ (ein Kakteengemüse), gebratene Cuchamá-Raupen, die an Leber-Paté erinnern oder aber der Fruchtsaft der Garambullo – Antonio hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese regional verwurzelten Pflanzen in seine Gerichte zu integrieren. Erleben Sie spannendste Variationen klassisch mexikanischer Speisen mit exzellenten Geschmacksnuancen. Eine Nacht in Tehuacán im Casa Cantarranas (Mittelklasse, Landeskategorie 3 Sterne). Ca. 450 km (Frühstück, Mittagessen)

10. Tag: Tehuacán - Tepeyahualco
Ein guter Startpunkt für einen Rundgang durch Tehuacán ist die zu einem ehemaligen Karmeliterkloster gehörige neoklassizistische Kirche Nuestra Señora del Carmen. Der Weg führt weiter zur Kathedrale, die, wenngleich im Renaissancestil erbaut, doch auch barocke Elemente nicht verleugnen kann. Beim Verlassen der Kathedrale ist rechterhand der Palacio Municipal, der mit seiner etwas verspielten Fassade als eines der schönsten Gebäude der Stadt gilt. Versäumen Sie nicht, auch einen Blick in das Innere zu werfen, um zwei Wandgemälde zu betrachten, welche die Geschichte und berühmte Persönlichkeiten der Region zeigen. Bei dem Besuch der Mineralwasserquellen der Grupo Peñafiel in Tehuacán lernen Sie, dass das bekannteste mexikanische Mineralwasser vom höchsten Berg des Landes, dem Pico de Orizaba (5.610 m) mehr als 60 km und 50 Jahre braucht, um gefiltert in den Quellen Tehuacáns abgefüllt werden zu können. Der Legende nach hat sich der Aztekenkönig Montezuma vor seinem Gefecht mit Hernán Cortés mit dem Wasser aus Tehuacán gestärkt. Weiter geht es zur archäologischen Stätte von Cantona (Haus der Sonne), welche eine Fläche von mehr als 13 km² umfasst und auf den Ausläufern des Vulkans Jalapasco errichtet wurde. Mit ca. 85.000 Einwohnern und der größten Anzahl an Ballspielplätzen (24) aller bekannten Ruinenstätten war Cantona in seiner Blütezeit eine Stadt der Superlative; dies möglicherweise aufgrund der für Handel und Militär wichtigen Lage zwischen dem Golf von Mexiko und den Bergketten der Sierra Madre Occidental und Sierra Madre Oriental. Verteidigungsanlagen schützten die Siedlungen und die davon getrennt liegenden zeremoniellen Komplexe. Auf einem ca. 3 km langen Rundgang lernen Sie die Anlage intensiv kennen. Mitten im Herzen Tepeyahualcos liegt die wunderschöne Hacienda Tepetlcalli. Der altehrwürdige Gebäudekomplex verfügt über ein typisch mexikanisches Restaurant mit regionalen Spezialitäten. Eine Besonderheit sind die unzähligen archäologischen Exponate und modernen Kunstwerke, die überall in den historischen Gemäuern zu finden sind. Erleben Sie den Charme des geschichtsträchtigen Gebäudes und genießen Sie im rustikal-charmant eingerichteten Restaurant typische Spezialitäten aus Puebla wie Chalupas, Cemitas und Molotes – und natürlich darf eine Mole Poblano nicht fehlen. Eine Nacht in der Hacienda Tepetlcalli Museo & Spa (Mittelklasse, Landeskategorie 3 Sterne). Ca. 215 km (Frühstück, Abendessen)

11. Tag: Tepeyahualco - Mexico City
Heute besuchen Sie die gewaltige Pyramidenanlage von Teotihuacán. Sie war die erste Stadt der „Neuen Welt“. Zwischen 250 v. Chr. und 700 n. Chr. erbaut, wohnten zur Zeit ihrer Blüte etwa 125.000 bis 250.000 Menschen in rund 2.300 Wohnkomplexen, damals sicherlich die größte Metropole auf dem amerikanischen Kontinent. Erst wenn man die gewaltige – 1 km lange – „Straße der Toten“ entlang läuft, werden die Dimensionen dieser Anlage bewusst. Die langjährigen Ausgrabungen werden systematisch durchgeführt und täglich gibt es neue Erkenntnisse über diese vergangene Kultur. Ein Highlight ist das Restaurant La Gruta. Dieses serviert traditionelle mexikanische Küche in einer beeindruckenden Höhle nahe den Pyramiden von Teotihuacán. Seit 1906 bietet es regionale Spezialitäten wie Barbacoa, langsam gegartes Lammfleisch, und Escamoles, Ameiseneier, die einst als Delikatesse der Azteken galten. Auf der Speisekarte stehen auch Mixiotes, würzig gedämpftes Fleisch in Agavenblättern, und frische handgemachte Tortillas. Die Höhlenkulisse mit ihrer natürlichen Beleuchtung und der farbenfrohen mexikanischen Dekoration schaffen eine Atmosphäre, die Tradition und Genuss auf einzigartige Weise verbindet. Sie treten die Rückfahrt nach Mexico City an und geben nach Ankunft dort ihren Mietwagen zurück. Auf der abendlichen Taco Beats & Mezcal Sips Tour entdecken Sie die kulinarische Vielfalt von Mexiko-Stadt. Erleben Sie mit Ihrem ortskundigen Taco-Experten ganz unterschiedliche Taquerías in den Stadtvierteln Condesa, Colonia Roma, La Juárez, San Rafael und Anzures – an beliebten Straßenständen, kleinen Stehlokalen und sogar einer Michelin-prämierten Taquería. Probieren Sie Klassiker wie Tacos al Pastor mit knusprigem, mariniertem Schweinefleisch, Tacos de Suadero mit saftigem Rind oder die herzhaften Tacos de Birria, die mit ihrer würzigen Brühe begeistern. Zum Abschluss Ihrer Rundfahrt erwartet Sie eine Mezcal-Verkostung in einer der besten Bars der Stadt mit verschiedenen Mezcal-Sorten und einer Cocktailkreation nach Gusto. Spannende Geschichten über die Menschen vor Ort und das Lichtermeer der Metropole werden Sie verzaubern. 3 Nächte in Mexico City im Hotel Histórico Central (Mittelklasse, Landeskategorie 3 Sterne). Ca. 250 km (Frühstück, Abendessen)

12. Tag: Mexico City
Erleben und bestaunen Sie eine der größten Städte der Welt. Mexiko-Stadt ist politischer, sozialer und kultureller Mittelpunkt des Landes mit zahlreichen Universitäten, Museen und Baudenkmälern. Rundgang im Zentrum der Metropole entlang des Präsidentenpalastes und Besuch des Zócalos sowie der Catedral Metropolitana de la Asunción de María de la Ciudad de México, der ältesten und mächtigsten Kathedrale des amerikanischen Kontinentes. Umgeben von den schneebedeckten Zwillingsvulkanen Popocatépetl und Iztaccíhuatl leben heute mehr als 25 Millionen Menschen in der Metropolregion Valle de México. Das Museo Nacional de Antropología ist das am häufigsten besuchte Museum Mexikos. Es besteht aus zwölf Ausstellungshallen, von denen jede einer anderen präkolumbischen Kulturgruppe Mexikos gewidmet ist – insgesamt fast 80.000 qm Ausstellungsfläche. Entworfen im Jahr 1964 unter der Führung des Architekten Pedro Ramírez Vázquez, beeindruckt der monumentale Bau insbesondere mit einer mächtigen Säule im Innenhof, die einen riesigen Betonschirm trägt. Entdecken Sie unter vielen anderen die Kulturen der Olmeken, Tolteken, Azteken und der Maya. Danach können Sie den beeindruckenden Chapultepec Park besuchen. Die Anlage war einst nur Waldfläche und für die Azteken ein heiliger Ort; heute ist es eine grüne Oase inmitten der Hauptstadt mit alten schattenspendenden Bäumen, verträumten Seen, einem Skulpturengarten, mehreren Museen und Monumenten (wie der Altar a la Patria in Erinnerung an die Niños), einem Zoo und schönen Marktständen. Oberhalb des Parks liegt das Schloss, das 1864 vom habsburgischen Kaiser Maximilian von Mexiko im Stil seiner italienischen Villa umgebaut wurde. Der Stadtteil Xochimilco im Süden von Mexiko City ist für seine schwimmenden Gärten bekannt, die die Azteken vor mehreren hundert Jahren auf dem Texcoco-See zur Versorgung ihrer Hauptstadt angelegt haben. Die Kanäle der „huertos flotantes“ haben eine Gesamtlänge von mehr als 150 km und wurden 1987 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt; sie sind für die Bevölkerung und Touristen ein beliebtes Ausflugsziel sowie eine Lebensader in der Megametropole. Auf einer kleinen Bootstour lernen Sie die Gärten kennen. Das Szeneviertel Coyoacán befindet sich im südlichen Teil von Mexiko Stadt und ist doch ganz anders als die Megametropole, denn hier geht es wesentlich ruhiger zu. Mit kopfsteingepflasterten Straßen, kolonialen Gebäuden, kleinen Cafés und Restaurants sowie bunten Märkten hat sich der beschauliche Stadtteil seinen besonderen Charme bewahrt und ist Anziehungspunkt für viele Künstler, aber auch Ziel der Bewohner von Mexiko Stadt für einen entspannten Sonntagsausflug. Besuchen Sie die Iglesia de Coyoacán, die Fonoteca Nacional mit dem wunderschönen angrenzenden Garten und natürlich den imposanten Brunnen im Jardín Centenario; und probieren Sie unbedingt die Chapulines, gegrillte Heuschrecken, die hier von fliegenden Händlern angeboten werden. Das Restaurant Los Danzantes vereint Tradition und Innovation auf höchstem Niveau im charmanten Viertel Coyoacán. Die Speisekarte bietet Highlights wie Hoja Santa und Guacamole mit Chapulines (geröstete Heuschrecken aus Oaxaca). Hauptgerichte wie Enchiladas de Pato oder das Filete de Res en Chichilo begeistern durch authentische Aromen. Zum Dessert locken Kreationen wie die Cascada de Chocolate, ein warmer Schokoladenkuchen. Die Kombination aus historischer Architektur, warmem Dekor und kreativen Gerichten macht Los Danzantes zu einem kulinarischen Erlebnis, das die Vielfalt und Raffinesse der mexikanischen Küche zelebriert. Ein Muss für Feinschmecker! (Frühstück, Abendessen)

13. Tag: Mexico City
Besuchen Sie die Bäckerei Ideal, die einst 1927 als kleiner Brotladen gegründet wurde und sich im Laufe der Jahre zu einer der beliebtesten Konditoreien Mexikos entwickelte. Das breitgefächerte Sortiment von knusprigen Baguettes, Croissants über Eclairs und Gebäckvariationen aller Art lässt die Herzen von Naschkatzen höherschlagen. Besonders eindrucksvoll sind die mehrstöckigen, aufwendig verzierten Torten, die die obere Etage komplett einnehmen. Wenn Sie exklusive und außergewöhnliche Delikatessen lieben, dann sind Sie im Mercado 77 San Juan im historischen Zentrum von Mexiko Stadt am richtigen Ort. Nicht nur Liebhaber von schmackhaftem Fisch und Meeresfrüchten – aus Veracruz, Campeche und der Baja California – kommen auf dem Markt auf ihre Kosten, sondern auch Probierfreudige von exotischen Gerichten: Leguane aus Chiapas, Skorpione aus Durango, Alligatoren und Pejelagartos aus Zuchtbecken in Tabasco und vielem mehr. Noch nie gesehene Früchte- und Gemüsesorten sowie einzigartige Kreationen verschiedener Fleischwaren lassen Sie Mexikos Kulinarik ganz neu erleben. Ebenso entführt Sie der malerische Markt La Ciudadela im Herzen von Mexiko Stadt in die besondere Welt des mexikanischen Kunsthandwerks. Eigens zu den Olympischen Spielen 1968 gegründet, vereint der Markt Kunsthandwerker und Händler aus allen Regionen des Landes. Die bunt gefüllten Hallen befinden sich an der Calle Balderas und bieten traditionelle Souvenirs sowie moderne Design-Adaptionen für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel – von Hängematten aus Yucatán, über Lebensbäume und Catrina-Figuren aus Metepec sowie aufwendig per Hand bestickte Kleidung aus Chiapas und Oaxaca. Neben der Kulinarik soll auch die Kultur nicht zu kurz kommen: der Palacio de Bellas Artes vereint neben mehreren Sälen für besondere Aufführungen und dem Architekturmuseum unter seinem Dach auch ein Museum für Wandmalereien, welche für die mexikanische bildende Kunst so charakteristisch sind. Lassen Sie sich beeindrucken von den Gemälden von Diego Rivera, dem Doyen dieser Kunstrichtung, David Alfaro Siqueiros oder Rufino Tamayo. Neben der Dauerausstellung mit 17 dieser Werke findet in dem Museum auch eine Vielzahl von Wechselausstellungen statt, über die Sie vor Ort nähere Informationen erhalten. Das Museo del Templo Mayor existiert seit 1987. Neben der 8 Tonnen schweren Steinscheibe mit der Abbildung der Mondgöttin Coyolxauhqui, deren Fund das Templo Mayor Projekt 1978 seine Initiierung verdankt, thematisiert das Museum den Kult der Menschenopfer in Tenochtitlán, den Anbau von Getreide und Mais auf den schwimmenden Gärten und die Geschichte des alten aztekischen Tempeldistriktes. Ebenso können Sie das Museo Vivo del Muralismo besuchen mit Wandgemälden von Diego Rivera, die einen erheblichen Teil zum Erfolg des Malers beitrugen. Das neokoloniale Gebäude umschließt zwei Innenhöfe, die er „Patio del Trabajo“ und „Patio de las Fiestas“ nannte. Zwischen März 1923 und September 1928 schuf Rivera hier zahlreiche Fresken auf einer Gesamtfläche von ca. 1.500 qm², darunter Darstellungen aus der Passion Christi, Kampfszenen der Revolution, Traditionen der Menschen ebenso wie Landschaftsgemälde. Besonders bemerkenswert sind die Darstellungen von Cuauhtémoc, Felipe Carrillo Puerto, Emiliano Zapata und Otilio Montaño. Kulinarisch abgerundet wird dieser erlebnisreiche Tag mit einem Abendessen im Restaurant Tezontle. (Frühstück, Abendessen)

14. Tag: Mexico City
Nach dem Frühstück Abholung am Hotel und Transfer zum Flughafen und Ende der Reise. (Frühstück)